魚類,潛點大搜密

12/13/2005

比目魚吃園鰻

一直在想,可愛的比目魚,到底都吃什麼?答案終於揭曉,就是吃園鰻,難怪,幾乎在沙地上面,只要可以看見園鰻之處,附近就會見到隱藏在沙地上面的比目魚,我見到一尾比目魚,緩緩接近大群頭伸出來吃浮游生物的園鰻,而園鰻本身竟然沒有發現掠食者悄悄接近,之後比目魚瞬間蓋在一隻園鰻上面,酥酥酥,當場揚起一片沙,就這樣被吃掉了!



其實,比目魚屬於鮃科,鮃科是鰈亞目當中最多的一群,但是,有一些比目魚在日文料理裡面稱為鮃,但是有一些又被稱為鰈,該如何分辨?很有趣,大部分的比目魚,兩眼都位在右側,就是左眼跑到身體右側,臉變成朝右,這就是鰈類,而若是右眼跑到左側,臉變成朝左,就是鮃,鮃在日本料理裡面又稱為きらめ,是一種高級食用魚,特別是作成握壽司,配上酸醋醬與紫蘇葉,哇~~真是人間美味,而魚肝煮熟變成下酒菜,另外,魚白生吃保證會補到極點,對男生女生都很好,若是去吃日本料理亭,一定要點點看!(糟糕,潛水好像不應該討論太多生魚片的事情...)


猜猜看,這是鰈還是鮃?

比目魚小時候很可愛,眼睛其實是分開在兩邊,是左右對稱,到發育成稚魚時,才會"眼睛跑到頭上",就是越過頭跑到另外一邊去,哎,應該要想辦法拍到這種眼睛正往頭另外一邊跑,但是還尚未完全跑過去的怪樣子,呵呵,一定很滑稽!

鮃可說是海裡的變色龍,功力不輸章魚以及娃娃魚,沙底黑色,他就變成黑色,沙底白色,他就變成白色,曾經有位科學實驗家很壞,就將沙底變成一半是白色,一半是黑色,結果,比目魚不知道該如何是好,只好維持一種顏色,呵呵,馬上被認出來....

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